北京鑫颖丰业餐饮管理有限责任公司日前正式委托我所张文考律师担任该公司常年法律顾问。我所接受委托后，张文考律师牵头，组织辛灵彦、韩祥国、张献华、倪乐等合同法、侵权法、公司法、劳动法、消费者权益保护法、知识产权法等领域专家律师组成专项法律顾问组，为该公司提供全面、及时、专业的顾问服务。

 

北京鑫颖丰业餐饮管理有限责任公司（鑫颖酒楼）简介：

 

      鑫颖酒楼坐落于石景山区西井路海特花园北边，紧邻地铁1号线苹果园站。还没进入餐厅正门，站在门外透过明亮的玻璃窗就能看见里面简单舒适的大厅环境，餐厅面积不小，包间也不少，同时承接各种商务宴请，团餐喜宴。崇尚简约而不简单的装修理念，鑫颖酒楼的装修风格就如同它的名字一样，简洁而新颖。看腻了花前月下的小打小闹，您也许更想在这样窗明几净的环境下踏踏实实的和家人朋友大口吃肉大口喝酒，好好吃顿痛快饭。

      值得一提的是，鑫颖酒楼让您不必煞费周折便可以在一家餐厅尝道多种口味的美食。众所周知，淮阳菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味，一家餐厅，将四大菜系的精华一并收入囊中，想必实力自然不一般。它家的剁椒鱼头岂能用一个“香”字概括？尤其喜爱那红红火火的一大盘。剁椒鱼头湘菜的代表——鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。别看满满的辣椒覆盖住了大半个鱼头，实质是辣而不燥。份量不小的鱼头浸着汤汁尤其美味，据说湘菜的辣，就是有一种温柔的诱惑，看上去辣意浓重，吃起来却不温不火，即便不喜辣的人也会抵挡不住诱惑。夹一口放在嘴里，肉质鲜嫩，辣中微酸，酸后隐甜，鑫颖的湘菜大厨十足的把湘菜的“甜、酸、辣”和“色彩鲜艳” 这两大特色演绎得淋漓尽致。餐厅出品的粤菜也十分讲究刀工，刀功精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。鑫颖的菜品摆盘更是尤其精致，其菜品细致精美，格调高雅。

      不得不说，鑫颖着实是一家集粤菜，湘菜，淮阳菜和川菜的菜肴精华于一身的全能菜馆，来试一试，不会失望。